مطعمنا الجديد لا يروق فقط لعشاق الأطباق الشهية مع مطبخ كهرمان مرعش التقليدي والمأكولات العالمية، ولكنه يقدم أيضًا متعة العيش مع الطبيعة، في وسط أشجار العرعر والأرز والتنوب، ومع الأجواء الدافئة التي تضفيها على الهضبة على ارتفاع 1350 متر عن سطح البحر.

أولويتنا القصوى هي توفير المنتجات العضوية من القرى والهضاب المحيطة وتقديم الخدمة لضيوفنا عشاق الطبيعة؛ وذلك من خلال مفهومنا للأعمال التجارية الذي يرى أن جميع الجمال الطبيعي الذي توفره هضبة باشكونوش كقيمة مضافة للسياحة. هدفنا الأكبر هو تقديم فن الطهي لكهرمان مرعش إلى العالم بأسره، من خلال النظام الجديد الذي أنشأناه بفضل الاستشارات التي تلقيناها من طهاتنا المشهورين عالميًا. 

سيقدم مطبخنا بمساحة 150 متر مربع الخدمة 7 أيام في الأسبوع، بسعة إجمالية تبلغ 1000 شخص، الذين سنستضيفهم في الصالات الداخلية وتراسات مطعمنا المكون من 3 طوابق. سيشعر ضيوفنا وكأنهم في إحدى دول شمال أوروبا مع غرفة المدفأة الحطبية وصالات كبار الشخصيات ومظهر نزل الصيد. بالإضافة إلى ذلك، سيقد مطعمنا الخدمة للمؤتمرات والاجتماعات والمناسبات العائلية الخاصة والكبيرة في طابق كبار الشخصيات الذي تبلغ مساحته 250 متر مربع.

سيستضيف مطعمنا الجديد حفلات الزفاف الريفية في حديقتنا التي تتمتع بأعلى نسبة أكسجين في تركيا، وهو مرشح ليكون مركز جذب للمنطقة والبلد.